Forse, in fondo, è sempre esistito, anche se una volta non si chiamava così. Stiamo parlando dell’agrichef, il cuoco-contandino; colui che plasma e trasforma le produzioni agricole aziendali in piatti creativi e dal gusto autentico. All’interno della nostra azienda, questo ruolo è affidato ad Antonio, figlio di Piera e Gavino. Cuoco esperto e capace, Antonio si occupa sia della lavorazione delle materie prime che della cucina, controllando così tutto il processo produttivo, dal campo alla tavola.
