APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Tenerello di latte fresco, Formaggio di capra con marmellate
Verdure al forno di stagione, Olive, Crema di formaggio,
Frittatine fatte al forno, Salumi, Coratella impanata con un insalatina di pomodorini freschi e cipolla.
PRIMI
Mariposas ( pasta ripiena ) sugo base pecorino romano e pomodorini
Ciccioneddos rossi con purpuzza verdure croccanti e gocce di pesto
SECONDI
Porcetto.
Patate al forno.
Brasato di coscia di pecora: al profumo di finocchietto selvatico, riduzione di cannonau e verdurine croccanti.
Verdure fresche.
DOLCI
Dolce Recreu
Fritelline di zucchine dolci.
Caffè e digestivo.
Pane fatto in casa con il lievito madre, vino, acqua e birra
€ 45,00
I bambini da 3 ai 10 anni pagano la metà
Bibite escluse